La viande d’agneau

Viande d’agneau élevé en plein air, de la race « Noires du Velay ». La vente est  sous réservations uniquement sur place, pour un demi ou un agneau entier.

15€ le Kg

 

Par moitié d’agneau, livrée en caissette et comprenant :

  • L’épaule
  • Le gigot
  • Les côtes découvertes
  • Les côtes de filet
  • La poitrine
  • Le collier
  • La moitié des abats

Un demi agneau pèse de 6 à 8 kg de carcasse, soit un prix allant de 90€ à 120 €.

À récupérer sur place.